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Afin de favoriser la découverte des fromages wallons et d'encourager leur production, l’Apaq-w organise chaque année, au Château d’Harzé, un concours destiné à élire les meilleurs d'entre eux. Pour cette édition 2017, 36 producteurs ont tenté leur chance en présentant pas moins de 136 fromages répartis en 11 catégories.

La Fromagerie-école du CARAH en faisait partie et a reçu deux Harzé d'Argent: l'un pour son Goli'Ath, l'autre pour son Bleu d'Ath. Félicitations à nos fromagers!

Lire l'article du Sillon Belge.

Harze2017 GoliAth recompense

Harze2017 Bleu dAth recompense

Harze2017 groupe