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slide professionnel

Recrutement d'un(e) technicien(ne) supérieur(e) au sein de la fromagerie de la ferme expérimentale et pédagogique d'Ath

 

Titre requis

Bachelier en agronomie, orientation agro-industries ou techniques et gestion agricoles

 

Activités principales

- Participer à la gestion de la planification des fabrications, de l’organisation des visites et des locations de l’atelier, de l’approvisionnement en fournitures, des stocks (produits finis et consommables), de la communication de la fromagerie-école,…

- Veiller à l’application, au respect des normes d’hygiène, des procédures et des recettes

- Assurer des formations en fabrication de fromage, glace, beurre et yaourt

 

Activités « DiversiFerm » (structure subventionnée par la Région wallonne assurant un accompagnement pluridisciplinaire des agriculteurs transformateurs en voie de diversification agro-alimentaire)

- Collaborer au sein de l’équipe DiversiFerm aux comités de projet, au rapport d’activités, aux activités de sensibilisation et de communication communes, à la mise en application des outils de coordination, au partage d’informations, …

- Communiquer sur les activités et les services du Pôle technologique laitier de DiversiFerm auprès du public cible

- Sensibiliser et informer les producteurs laitiers sur les possibilités de valorisation de leur lait par la transformation

- Organiser des démonstrations de fabrication en transformation laitière en atelier

- Assurer les inscriptions et la délivrance des certificats de participation aux formations, …

- Assurer des formations théoriques et/ou techniques en transformation de produits laitiers (fromage, glace, beurre et yaourt) en atelier ou à l’extérieur

- Encadrer les producteurs de fromages louant l’atelier fromagerie

- Encadrer les producteurs de glace, beurre et yaourt

- Apporter un accompagnement individuel par des interventions ponctuelles (sur le terrain, par mail ou téléphone) ou des suivis de fabrication chez les producteurs ou en atelier permettant de résoudre les problèmes techniques et technologiques qu’ils rencontrent

- Mettre au point de nouveaux produits

- Conseiller les producteurs dans les achats de matériel et d’aménagement de leur atelier, dans l’amélioration de la qualité de leurs produits

- Réaliser des études spécifiques et créer des outils précis liés à la transformation laitière et participer à des groupes de travail sur ces thématiques

 

Connaissances spécifiques

- Posséder des connaissances théoriques, techniques et technologiques en transformation laitière (fabrication fromagère, beurre, glace et yaourt)

- Posséder une bonne connaissance des normes d’hygiène alimentaire (HACCP, …) et de leur mise en application

- Maîtriser les outils informatiques

- Avoir des connaissances en néerlandais est un atout supplémentaire

 

Compétences transversales

- Utiliser et respecter les ressources mises à disposition (matériel, …)

- Maintenir à jour ses compétences (formation continue, …)

- Respecter les règles de déontologie, d’éthique et les limites professionnelles

- Collaborer à la gestion de l’information et de la communication au sein de l’institution

- Gérer les relations avec les usagers internes/externes

- Organiser son temps efficacement

- S’adapter à son environnement de travail

- S’intégrer et collaborer efficacement au sein d’une équipe

- Faire preuve d’autonomie

 

Conditions

- Lieu de travail : Ath

- Type de contrat : ¾ temps (28,5 heures/semaine de moyenne) – CDI

- Horaire flottant de jour

- Rémunération mensuelle brute minimum/maximum à l’engagement :

- Disponibilité immédiate

- Etre titulaire d’un permis de conduire de catégorie B et posséder un véhicule personnel

 

Dépôt des candidatures

Les candidats sont invités à adresser leur candidature avec une lettre de motivation et un curriculum vitae avant le 21 août 2020 par courrier ou par e-mail :

ASBL C.A.R.A.H.

Service Economie-Information

A l’attention de Madame Bérengère DELBECQ, chef de service

10, rue de la Sucrerie – 7800 ATH

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