Le/la responsable ou l’employé.e en circuits courts travaille dans un point de vente de produits alimentaires qui fonctionne :
 En circuits courts, lorsqu'il n'y a qu'un seul intermédiaire entre le producteur et le consommateur 
 Avec des produits issus de l’agriculture biologique, dont la production a un impact limité sur l’environnement 
 Avec des produits vendus en vrac, sans emballage 

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