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Dans le cadre des plans d’autocontrôle imposés par l’AFSCA aux entreprises agroalimentaires et aux artisans, le C.A.R.A.H. collabore avec les producteurs pour la réalisation des analyses (microbiologiques, d’allergènes…) sur les aliments ou dans les ateliers de production afin de garantir la qualité des produits mis sur le marché.

Pour compléter leur offre de services, les laboratoires du C.A.R.A.H. proposent également des analyses nutritionnelles permettant l’établissement de l’étiquetage des denrées alimentaires selon la nouvelle règlementation européenne.

Le C.A.R.A.H. couvre ainsi les différents aspects législatifs de la production alimentaire et permet aux acteurs de la filière agroalimentaire de se conformer aux différentes législations en vigueur dans le secteur.